12 JanTocanita cu carne si yam
Pentru sase persoane
Doua bucati de yam 
O jumatate de kilogram de carne taiata cubulete ( capra sau miel)
Doua cepe mici tocate marunt
Trei rosii taiate cubulete
Doua linguri de ulei
Doua ramurele de coriandru
Doua cani de apa sau supa de carne
Curatati yam-ul si asezati-l in apa cu sare. Incingeti uleiul si caliti ceapa pana devine aurie. Adaugati rosiile, coriandrul, carnea, sarea si piperul si fierbeti impreuna cu doua cani de apa pana ce carnea este moale. La sfarsit puneti si yam-ul si mai fierbeti inca zece minute. Se mananca fierbine cu garnitura de orez sau mamaliguta.
