19 JanSpanac in sos de cocos si alune
O jumatate de kilogram de spanac
O cana de lapte de cocos
O jumatate de cana de alune prajite si pisate
Doua cepe medii fin tocate
Doua rosii medii taiate cubulete
Doi ardei iuti verzi
O lingura de ulei vegetal
Sare dupa gust
Se spala spanacul in apa cu sare si se taie marunt. Se caleste ceapa in uleiul incins pana ce devine moale si se adauga spanacul. Se fierbe timp de cinci minute dupa care se adauga rosiile, ardeiul iute, alune pisate si laptele de cocos. Se continua fierberea inca zece minute. Aceasta tocanita se mananca impreuna cu orez sau chapati.
