25 JanSamosa de legume
Ingrediente:
Un sfert de kilogram de cartofi fierti si taiati cubulete.
Un sfert de kilogram de legume la alegere taiate cubulete.
O jumatate de lingurita de usturoi
O lingura de garam masala
Doi ardei verzi iuti marunt taiati
Patru fire de coriandru
Suc de lamaie
Sare
Piper
Metoda:
Amestecati legumele cu sare, piper si usturoi si caliti-le la foc mediu cu o lingura de ulei timp de cinci minute. Cand se racesc adaugati si restul de ingrediente.
Pasta:
Preparati o pasta din cateva linguri de faian si apa. Cu aceasta pasta veti sigila fiecare samosa.
Umplerea:
Luati cate o fasie de aluat si rulati-o astfel incat sa formeze un con. Umpleti cu compozitie folosind o lingura. Indoiti capatul si sigilati cu pasta preparata. Nu lasati nici un loc liber.
