04 FebPui in sos de lapte de cocos
Pentru sase-opt persoane:
- Un kilogram si jumatate de pui taiat in opt-zece bucati
- O ceapa medie tocata
- Doua rosii
- O lingurita de mujdei de usturoi
- O lingurita de ardei iute
- O jumatate de lingurita de turmeric
- O lingurita de ulei
- Doua cani de lapte de cocos
- Sucul de la o lamaie
- Sare dupa gust
- Coriandru proaspat
Marinati carnea de pui cu usturoi, ardei iute, turmeric, suc de lamaie si sare. Caliti bine ceapa dupa care adaugati rosiile taiate cubulete. Adaugati ardeiul iute si laptele de cocos. Amestecati si fierbeti totul la foc mic pana ce obtineti un sos gros. Pregatiti la gratar bucatile de pui . Cand sunt bine prajite asezati-le intr-un vas si turnati deasupra sosul. Introduceti mancarea la cuptor si coaceti timp de zece minute, turnand cu lingurita sos peste carne din cand in cand. Cand totul este gata decorati cu coriandru proaspat si serviti alaturi de orez sau lipie.
