05 FebPorumb fiert in sos de lapte de cocos
Pentru opt invitati:
Patru bucati de porumb
O cana lapte de cocos
Doua rosii medii taiate cubulete
Doi ardei verzi tocati marunt
Un varf de cutit de turmeric tocat
Sucul de la o lamaie
Sare
Coriandru tocat
Metoda:
Fierbeti porumbul in apa cu sare. Taiati sub forma de inele.
Sosul de cocos:
Pregatiti intr-un vas o jumatate de cana cu apa, adaugati rosiile taiate, sare, chili, turmeric, suc de lamaie si fierbeti. Turnati laptele de cocos si amestecati continuu pana ce incepe sa fiarba. Reduceti flacara la mediu si continuati pentru inca zece minute.
Adaugati si inelele de porumb si mentineti vasul deasupra flacarei timp de zece minute. La sfarsit decorati cu frunzulite de coriandru proaspat taiate.
