Bun la gust sau bun la…suflet?

Japonezii folosesc pentru aceasta reteta 3 albusuri de ou, o jumatate de cana de zahar tos, 45 g de unt topit si o jumatate de cana de faina alba. Cuptorul se incalzeste la 180oC.

Pe hartia de copt se deseneaza cercuri cu diametrul de 8 cm. Albusurile se bat spuma si, cand aceasta este suficient de tare, se adauga zaharul si untul. Continuam sa amestecam pana obtinem o pasta moale. La sfarsit incorporam si faina!

Ne odihnim 15 minute dupa care incepem sa impartim aluatul cu ajutorul unei linguri astfel incat sa umplem cerculetele desenate pe hartie. Coacem totul numai cinci minute si scoatem placintelele cat putem de repede din cuptor. In mijlocul fiecareia vom aseza cate un ravas si vom impaturi aluatul in doua astfel incat sa ascundem biletelul. Putem folosi o spatula sau un fund de lemn pentru a presa cat mai bine pachetelele. Le lasam sa se raceasca!

Ideea unor mesaje ascunse in mancare a aparut in Japonia. In preajma Anului Nou oamenii mancau aceste mici prajituri alaturi de traditionalul ceai verde si descopereau cu placere ca in interiorul fiecareia se aflau ravase care le preziceau viitorul. Aveau astfel inca un motiv de meditatie, de conversatie si de amuzament.

“Fortune cookies” sau placintelele cu ravas au fost primite cu entuziasm atat in America cat si in Europa. Alaturi de pizza, paella, feta, cartofii prajiti si ciorba, micile dulcegarii spun cate ceva despre istoria si mentalitatea unui popor. Pentru orientali spiritul este mult mai important decat materia. Un gand, o reactie, un mesaj pot fi semne prevestitoare ale unui viitor bogat sau ale unei vieti triste.

Taiem fasii mici dintr-o coala de hartie si cu o pensula inmuiata in cerneala incepem sa scriem pe fiecare bucatica un indemn: fericire, bani, zambete, iubire, frumos. Idei de mesaje sunt multe. Unele pot fi pentru noi insine, altele pentru oamenii din jurul nostru!

Daca sunt lucruri pe care ni le dorim foarte mult sau ne mobilizam greu pentru a ne atinge obiectivele, putem scrie mesaje de tipul: “ doar cinci tigari”, “ o ora de gimnastica”, “ 100 de pagini de citit”.

Introducem biletelele in placinte si le amestecam astfel incat sa fie o adevarata surpriza de fiecare data cand mancam. Pentru ca sa adaugam putin suspans in viata noastra, in fiecare dimineata alegem la intamplare cate o placinta cu ravas. “Astazi voi fi fericit!” este un mesaj care functioneaza asemeni horoscopului. “ Plimbare 20 de minute!” este un ordin pe care trebuie sa il indeplinim!

Niciodata nu stim la ce sa ne asteptam pentru ca toate placintele au aceeasi dimensiune si aceeasi culoare. Ne este imposibil sa alegem tocmai ravasul care spune ”Astazi poti manca un tort!”. Un astfel de comportament este, intr-adevar, putin schizoid deoarece jucam un rol dublu si de fiecare data pretindem ca nu stim ce anume ne-a pregatit bucatarul.

Nu ar strica sa folositi aceasta maniera de mobilizare in perioadele in care va pregatiti pentru un examen sau tineti o dieta!

“Astazi veti avea pofta buna!”