09 FebPaine din orez
Pentru sase persoane
Ingrediente:
O cana si jumatate de orez
Un pachetel de drojdie
O treime de cana de lapte de cocos
O jumatate de cana de zahar brun
Un ou
O lingura de pudra de cardamom
Trei linguri de ulei
Cum procedam?
Inmuiati orezul timp de patru ore dupa care scurgeti apa. In blender macinati orezul impreuna cu laptele de cocos si zaharul pana ce devine o pasta fina. Adaugati drojdia si continuati sa amestecati. Acoperiti si pastrati la cald pana cand compozitia isi dubleaza volumul. Abia atunci puneti si oul impreuna cu praful de cardamom. Daca vi se pare ca totul este un pic prea gros puteti adauga putina apa calduta. Lasati sa se odihneasca pentru zece minute. Puneti o lingura de ulei intr-o tava pentru copt. Asezati deasupra flacarei si turnati o jumatate din compozitie. Puneti tava la cuptor si coaceti timp de un sfert de ora. Repetati procedura si cu cealalta jumatate de compozitie. Acest desert se serveste impreuna cu ceai fierbinte!
