20 DecPrajitura cu alune
19 DecPrajituri din orez
Pentru sase persoane
Doua cani de orez
Un plic de drojdie
O cana de lapte de cocos
Un ou
O lingura de cardamom macinat
O cana de zahar
Ulei pentru prajit
18 DecMicul dejun
Ca o gurmanda ce ma aflu, am fost foarte speriata cand am vazut ca la micul dejun primesc aceasta farfurie mica si neobisnuita:
17 DecFile de peste pane
Cina. Zanzibar. File de peste asezat pe un pat de spanac. Garnitura: orez basmati. Tanzania are un adevarat cult pentru spanac. Daca in Romania nu eram un mare fan al acestor frunzulite, ei bine, intre timp am devenit. Secretul consta in mirodenii si in untul in care il fierbem cateva minute bune. Sosul care orneaza platoul este un sos aromat din unt.
16 DecPachetele de primavara in stil tanzanian
Tot la Matemwe Beach Bungalows am primit drept starter niste pachetele uriase umplute cu legume. Erau asezate pe un pat de salata de varza rosie si aveau alaturi un bol ce continea un sos dulce cu ardei iuti rosii. Se servesc fierbinti si, credeti-ma, ar fi fost suficiente pentru seara aceea! Din nefericire pentru silueta au urmat si alte delicatese care mi-au distrus toate planurile pentru o viata echilibrata si o dieta sanatoasa!
15 DecBufet suedez la piscina
Cei de la Matemwe Beach pregateau in fiecare marti un barbecue grill la piscina. Bineinteles ca atarnau lampadare peste tot si lumina lor nu facea decat sa intregeasca atmosfera romantica. Era una dintre acele seri in care aveai ocazia sa ii cunosti pe toti turistii care petreceau la hotel o luna de miere sau o vacanta demult asteptata. In timpul zilei nu ne prea vedeam unii cu altii. Fiecare isi gasea pe plaja, printre palmieri, un loc ferit si umbrit. Seara, in jurul piscinei, aveam bucuria de a-i spiona pe bucatarii care gateau chiar sub privirile noastre. Marturisesc insa ca nu am reusit sa invat nimic. Eram atat de fascinata de multitudinea de culori incat m-am pierdut printre senzatii. Totul era atat de diferit si atat de exotic incat am uitat sa imi iau notite.
14 DecCartofi dulci copti
O jumatate de kilogram de cartofi dulci 
O jumatate de cana de margarina
Spalati si fierbeti cartofii. Atunci cand sunt pe jumatate fierti, taiati-i in felii subtiri, ungeti fiecare feliuta cu margarina topita si asezati-i pe gratar. Se servesc fierbinti sub forma de gustare sau ca garnitura pentru tocanita.
13 DecBanane verzi cu vita sau peste
Pentru sase persoane
Un kilogram de banane verzi curatate si taiate cubulete
O jumatate de kilogram de carne de vita sau peste
Doua cepe tocate
Doua rosii tocate
Doi ardei iuti
O jumatate de lingurita de turmeric
O cana de lapte de cocos
Suc de lamaie dupa gust
Sare si piper
12 DecCurry de legume si orez basmati
Calea sigura spre ingrasare! Dincolo de aromele combinate ale mirodeniilor si departe de legumele fierte dar care isi mai pastrau inca din consistenta fibrelor vegetale, se ascunde mult ulei de cocos. Delicios dar pacatos!







