12 FebMazare (pigeon pea) cu sos de cocos
O jumatate de kilogram de mazare
Doua cepe mici tocate marunt
Doi ardei iuti verzi
O cana de lapte de cocos
O lingura de ulei
Un varf de cutit de turmeric praf
Sucul de la o lamaie
Coriandru proaspat
Sare dupa gust
Fierbeti mazarea pana este moale. Scurgeti apa. Intr-o tigaie caliti ceapa in uleiul incins. Adaugati turmeric, ardeii iuti si sare si continuati prajirea pentru inca doua minute. Amestecati impreuna cu mazarea. Turnati lapte de cocos si fierbeti pana ce sosul se ingroasa. La sfarsit stropiti totul cu suc de lamaie si decorati cu frunzulite de coriandru. Se serveste alaturi de chapatti, orez sau ugali.
