17 FebLegume pane
Pentru sase persoane:
Ingrediente:
Doua cani de faina
Doi cartofi taiati felii
Doua cepe taiate inele
O vanata taiata felii
Ardei iuti
O lingura de boia de ardei iute
O lingurita de coriandru macinat
O lingurita de chimen macinat
Coriandru proaspat
Un sfert de lingurita de bicarbonat de sodium
Sare
Cum procedam?
Amestecati faina cu o jumatate de cana de apa si faceti un aluat moale. Adaugati mirodeniile, coriandrul tocat si bicarbonatul de sodiu si amestecati bine. Incingeti uleiul. Inmuiati cartofii feliati in aluat si prajiti la foc mediu. Procedati la fel cu vanata, ceapa si cu ardeii. Serviti alaturi de un sos rosu.
18 Februarie 2010 la 20:22
Am o propunere : in diversele posturi citite aici am intalnit tot felul de condimente exotice despre care eu personal habar n-am de ele sau nu stiu cum se folosesc. Ce zici de un DEX al condimentelor, la ce si cand se folosesc, daca se gasesc si pe la noi, etc,etc.?…