18 FebLamaie murata
Ingrediente:
Zece lamai
Doua linguri de boia de ardei iute
O jumatate de lingurita de turmeric
O lingura de sare
Sucul de la zece lamai
Mod de pregatire:
Facem o pasta din jumatate din sucul de lamaie si toate mirodeniile. Taiem lamaile in patru astfel incat fructul sa se deschida ca o floare si sa ramana totusi legat. Se toarna deasupra pasta de condimente si, la sfarsit, restul de suc de lamaie.
Se pastreaza totul intr-un borcan perfect inchis intr-un loc calduros pentru cel putin trei sau patru saptamani. Mai scuturati vasul din cand in cand si mai adaugati suc de lamaie. Va fi totul atat de bun alaturi de orez si curry de legume sau….de carnita. Cum va place voua!
18 Februarie 2010 la 20:23
De fapt aici vroiam sa apara …
Copy-paste din articolul anterior :
“Am o propunere : in diversele posturi citite aici am intalnit tot felul de condimente exotice despre care eu personal habar n-am de ele sau nu stiu cum se folosesc. Ce zici de un DEX al condimentelor, la ce si cand se folosesc, daca se gasesc si pe la noi, etc,etc.?…”
20 Februarie 2010 la 18:56
Dear T&T, mi-ai ghicit intentia! Am pregatit o luna cu articole despre condimentele folosite in bucataria tanzaniana si in cea indiana. Revin cu mai multe definitii, explicatii si… ilustratii!!!
P.S.: multumesc pentru sugestie! Astept si alte idei!