22 FebHomar Tanzanian
Doar pentru voi doi:
Un homar
Un morcov dat pe razatoare
O jumatate de ardei verde taiat felii subtiri
O lingurita de mujdei de usturoi
Margarina sau unt
Sare si piper cum va place voua
O jumatate de cana de sos alb: margarina sau unt, doua cani de lapte cald, faina alba, o cana de apa, sare si piper.
Topiti untul sau margarina intr-o tigaie. Presarati faina si coaceti la foc mic amestecand continuu. Treptat, adaugati laptele, apa, sarea si piperul. Continuati coacerea pana ce sosul se ingroasa.
Fierbeti homarul pana ce s-a inmuiat. Scoateti carnea din carapace. Caliti morcovul si ardeiul in unt pana ce se inmoaie. Adaugati mujdeiul de usturoi, sarea si piperul si continuati fierberea pentru inca doua minute. La sfarsit turnati si sosul alb si mai fierbeti doua minute. Asezati la loc carnea in carapace iar pe deasupra turnati sosul obtinut. Presarati cu branza si dati la cuptor pentru ca totul sa se gratineze si sa capete o culoare usor aurie.
