11 MarCurry cu caracatita
Se face in cratita!
Sase persoane:
O caracatita
O cana de ulei vegetal
Patru cepe medii taiate marunt
O lingurita de mujdei de usturoi
O lingurita pasta de ghimbir
O lingurita de coriandru macinat
O lingurita de chimen macinat
O lingurita de garam masala
O lingurita de suc de lamaie
Sare
Coriandru verde
Se taie caracatita in bucatele mici. Se caleste ceapa pana ce e suficient de moale. Adaugati usturoiul, ghimbirul, garam masala, coriandrul si praful de chimen. Fierbeti impreuna cu toate acestea carnea de caracatita. Turnati apa din belsug si mentineti deasupra focului pentru o jumatate de ora. La sfarsit acriti cu sucul de lamaie si decorati cu coriandru proaspat.
Bineinteles ca se mananca impreuna cu o garnitura de orez sau mamaliguta!
