17 MarCreveti cu usturoi
6 sau chiar 8 invitati:
Un kilogram de creveti decojiti
O lingurita de mujdei de usturoi
O lingurita pasta de ghimbir
O lingurita de piper negru macinat
O jumatate de cana de faina de porumb
Trei oua mici
Doua cepe tocate marunt
Un ardei iute si verde
Doua linguri de bullion. O lingura de otet
O lingurita de zahar
Sare dupa gustul fiecaruia
Ulei pentru prajit
Coriandru si ceapa verde pentru decorat
Marinam crevetii impreuna cu mujdeiul de usturoi, ghimbirul, piperul si sarea. Batem bine ouale si adaugam faina de porumb, putina sare si piper. Inmuiem crevetii in acest aluat moale dupa care ii punem in tigaia cu ulei incins. Calim ceapa. Adaugam o jumatate de lingurita de usturoi si ardeiul verde, otet si zahar, bulionu si fierbem doua minute. Cand sosul este gata adaugam si crevetii prajiti. Putem picura putina apa daca mai este nevoie.
Se mananca impreuna cu o garnitura de orez.
17 Martie 2010 la 14:04
Stii ce lipseste la toate retetele : un timp mediu de preparare si…un pret estimat ..:)
18 Martie 2010 la 20:38
Prima data m-am gandit ca m-ai “incuiat”! Dar cuminte am inceput sa aproximez in cat timp fierbe un ou, m-am cronometrat taind ceapa si am masurat timpul de prajire pentru diferite alimente. But!!! orice reteta cu specific oriental dureaza, in realitate, doua zile. Carnurile se marineaza cu o seara inainte iar sosul se prepara astazi pentru cand va fi nevoie. Raspunsul meu sincer este ca nici un fel de mancare propus aici nu este “fast-food”.
Cat despre costuri…ele sunt relativ mari. Mancarea indiana nu se prepara cu ce mai gasim prin frigider. Nici nu se inventeaza. Pentru aceste retete ma pregatesc din timp si imi organizez cumparaturile. E ca o sarbatoare in bucatarie!
Draga T&T, iti raman datoare pentru modul apropiat in care ne esti alaturi in acest proiect devenit pasiune.