Pentru sase portii
Ingrediente: 
Doua cani de lapte
O mana de ramie (iarba chinezeasca)
Trei linguri de zahar
O lingurita de esenta de trandafiri
Cateva picaturi de colorant alimentar
Un sfert de cana de apa
Cum procedam?
Pentru sase persoane
Ingrediente:
Patru oua 
O cana de zahar
O cana de margarina
O lingura de faina
O lingurita de cardamom macinat
Cum procedam?
Numai pentru patru invitati
Ingrediente: 
Doua cani de faina alba
Cinci linguri de zahar
O cana de lapte de cocos
O lingurita de praf de cardamom
Un pliculet de drojdie
Ulei pentru prajit
Metoda de preparare:
Pentru sase persoane
Ingrediente:
O cana de faina alba 
Doua lingurite de faina de orez
Trei sferturi de cana de apa
Un pliculet de drojdie
O lingurita de praf de cardamom
Doua linguri de lapte de cocos
Ingrediente pentru sirop:
O cana de zahar
O cana de apa
Ingrediente pentru sase portii 
100 gr de lapte de cocos
100 gr de lapte condensate
100 gr de lapte praf
O lingurita de nucsoara sau praf de cardamom
O lingurita de esenta de trandafiri
Nuca de cocos macinata si menta pentru decorat
Cum procedam?
Pentru sase portii
O jumatate de kilogram de dovlecei 
Un litru de lapte
Zahar dupa gust
O lingurita de cardamom macinat
Un varf de cutit de nucsoara
Migdale pisate
Cum procedam?
Curatam de coaja dovleceii si ii dam pe razatoare. Amestecam totul intr-un blender impreuna cu laptele. Turnam compozitia intr-o tigaie si fiebem la foc mic. Adaugam zaharul si praful de cardamom. Mixam din nou in blender si lasam sa se raceasca. Cand servim putem orna cu migdale pisate. Se consuma rece!
Pentru opt persoane
Ingrediente: 
Doua cani de orez basmati
Trei cani de lapte de cocos
Sare dupa gust
Cum procedam?
Inmuiati orezul in apa pentru douazeci de minute. Asezati orezul cu sare si laptele de cocos intr-o tigaie si aduceti la temperatura de fierbere. Reduceti flacara si continuati fierberea pana ce orezul este gata! Serviti fierbinte ca garnitura pentru friptura de pui.
O buna parte din cetatenii Tanzaniei au imbratisat religia crestina. Intamplarea face ca sa dau zilele acestea peste urmatorul meniu de Craciun:
pilau- orez fiert si amestecat cu o multime de mirodenii 
carne de pui sau de vita
carne de capra la gratar
Pentru sase persoane
Ingrediente:
750 de grame de carne de miel sau capra
Doua cani de orez 
Doua cani de apa
Doua cepe medii taiate
O lingurita de mujdei de usturoi
Doua lingurite de garam masala
O cana de lapte de cocos
Doua linguri de ulei
Un cub de concentrat de gaina
100 grame de nuci caju
Doua cani de apa
Un kilogram de creveti curatati de coaja si spalati
Doua cepe medii tocate 
Doua rosii taiate cubulete
O lingurita de garam masala
O jumatate de cana de lapte de cocos
Trei linguri de ulei
Un ardei verde taiat bucatele
Doi ardei verzi iuti
Sucul de la o lamaie
Sare
Piper
