1 comentariu »
Fiecare articol pe care il scriu anul acesta povesteste despre ceea ce am invatat in Tanzania. Sunt insa cateva lucruri despre care tin neaparat sa mai povestesc putin.
Am invatat :
- sa nu las apa sa curga daca nu o folosesc chiar in acel moment
- sa ma spal pe maini cu apa rece ( cateodata si pe fata)
- sa nu gatesc mai mult decat putem manca ( resturile se vor strica si vor ajunge la cos-risipa inutila)
- sa zambesc in timp ce stau la bucatarie ( sa nu vad acest lucru ca pe o povara)
- sa mananc atat cat am nevoie si doar cand imi este cu adevarat foame
- sa imi invit prietenii la masa si sa ii umplu cu mancare pana ce nu se mai pot ridica de pe scaune ( potrivit ospitalitatii din Tanzania)
- sa mananc mai mult spanac si orez
- sa fac supe-crema
- sa zambesc
- sa cant si sa ascult muzica
Citeste tot articolul »
Publicat in categoria: Retete din Tanzania
Tag(s): copil, invatare, Tanzania, zambet
0 comentarii »
Copiii nostri au o viata complicata. Plang mult si deseori nu stiu cum sa se ridice la nivelul asteptarilor parintilor lor. Dar tot ceea ce li se cere este sa fie cuminti si sa invete. Si sa deranjeze cat mai putin. Mamele se roaga aproape in genunchi in fata lor sa manance toata branzica din farfurie.
Citeste tot articolul »
Publicat in categoria: Retete din Tanzania
Tag(s): copii albi, copii negri, educatie, invatare, mancare
0 comentarii »
Se face in cratita!
Sase persoane:
O caracatita
O cana de ulei vegetal
Patru cepe medii taiate marunt
O lingurita de mujdei de usturoi
O lingurita pasta de ghimbir
O lingurita de coriandru macinat
O lingurita de chimen macinat
O lingurita de garam masala
O lingurita de suc de lamaie
Sare
Coriandru verde
Citeste tot articolul »
Publicat in categoria: Retete din Tanzania
Tag(s): caracatita, curry, curry cu caracatita
0 comentarii »
Ingrediente:
O jumatate de kilogram de vinete
O jumatate de kilogram de cartofi
Doua cepe medii tocate marunt
Patru linguri de ulei
Doua linguri de garam masala
O lingura de bulion de rosii
Sase frunzulite de dafin
Sucul de la o lamaie
Sare
Coriandru proaspat
Citeste tot articolul »
Publicat in categoria: Retete din Tanzania
Tag(s): cartofi, curry, vinete
0 comentarii »
Ingrediente:
O cana de lapte
O cana cu miez de nuca de cocos deshidratat
O jumatate de cana de zahar
Lapte condensat
O lingura de cardamom
Citeste tot articolul »
Publicat in categoria: Retete din Tanzania
Tag(s): Desert, lapte, lapte de cocos, nuca de cocos, zahar
0 comentarii »
Ingrediente:
O jumatate de kilogram de bobi
Doua cepe mici marunt tocate
Doi ardei iuti verzi
O cana de lapte de cocos
O lingura de ulei
Un varf de cutit de praf de turmeric
Sare si piper dupa gust
Citeste tot articolul »
Publicat in categoria: Retete din Tanzania
Tag(s): bobi, ceapa, fasole bobi, lapte de cocos
0 comentarii »
Safari. Sotul meu a tinut mortis sa dormim in cort. A fost una dintre experientele pe care mai mult ca sigur nu le voi uita niciodata. Pentru cina ni s-au pregatit o multime de feluri de mancare dintre care pastele cu sos de legume, supa de morcovi si orezul cu curry nu aveau cum sa lipseasca. La desert, clatite! Traditionalele clatite erau frumos impaturite in patru si aratau precum niste triunghiuri umflate.
Citeste tot articolul »
Publicat in categoria: Retete din Tanzania
Tag(s): clatita, cort, legume, paianjen, paste, safari, triunghi
0 comentarii »
Navigand, vaslind, mancand…..am dat peste o lingura africana la urmatoarea adresa:
Citeste tot articolul »
Publicat in categoria: Retete din Tanzania
Tag(s): african, bucatarie, decoratiuni interioare, lingura
